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martes, 28 de febrero de 2017

Angel food cake (Bizcocho de claras)











      El ángel food cake o bizcocho de claras es un suave ,ligero y esponjoso bizcocho.

    
Que necesitamos..


9 claras.
120 gr de harina de reposteria
250 gr de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla

Como se hace....

Batir las claras con el azucar a punto de nieve
añadir la esencia de vainilla y la harina tamizada
mezclar con movimientos envolventes

vierte la crema en un molde para ángel food,o sea con agujero en medio y cuece a 180º 35 minutos.

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